Tủ kính và quầy cho cửa hàng vật phẩm: chọn, đặt và giữ thế nào

Mục này đã có bài về lối đi, ánh sáng chung, cách xếp hàng lên kệ và an ninh cửa hàng. Bài này đi vào hai món đồ cụ thể mà bài nào cũng nhắc qua nhưng chưa nói kỹ: tủ kính và quầy. Đây thường là khoản lớn nhất trong phần nội thất, làm đóng theo kích thước nên khó bán lại, và khi đã đặt sai chỗ thì rất ngại dời.

Tủ kính để làm gì, và món nào cần vào tủ

Không phải món nào cũng nên nằm trong tủ kính. Khách muốn cầm lên xem, sờ mặt đá, ướm thử vòng. Nhốt hết vào tủ thì cửa hàng giống phòng trưng bày hơn là chỗ mua bán, và nhân viên phải mở tủ liên tục.

Tủ kính nên dành cho:

• Món nhỏ có giá trị cao như trang sức, mặt dây, món đá quý. Đây là nhóm dễ mất nhất.
• Món dễ vỡ, dễ trầy mà khách hay chạm vào bằng tay ướt hoặc đeo nhẫn.
• Món cần giữ sạch bụi như đồ chạm khắc nhiều khe.

Còn món giá vừa phải, chắc chắn, thì để kệ mở cho khách tự cầm. Đó là chỗ khách dừng lại lâu nhất.

Kính, khung và khoá

Mấy điểm nên hỏi kỹ thợ làm tủ trước khi đặt:

1. Loại kính. Kính cường lực khi vỡ thành mảnh nhỏ, ít sắc hơn kính thường. Với tủ đặt ở chỗ khách đi qua, có trẻ em, nên hỏi dùng kính cường lực ít nhất cho các mặt dễ va.
2. Cạnh kính. Cạnh phải được mài nhẵn hoặc có nẹp. Cạnh sắc cứa tay nhân viên khi lau là chuyện xảy ra thường hơn ta nghĩ.
3. Khung và chân. Tủ cao, hẹp, đặt trên nền không phẳng có thể chao khi có người tì vào. Tủ cao nên được bắt cố định vào tường.
4. Khoá. Khoá cửa trượt kiểu răng cưa rẻ và dễ mở bằng dụng cụ đơn giản. Với tủ giữ hàng giá trị, hỏi loại khoá tốt hơn và quyết định trước ai giữ chìa, chìa dự phòng để đâu.
5. Cửa mở về phía nào. Cửa tủ phải mở về phía nhân viên, không mở về phía khách.

Đèn trong tủ: đẹp nhưng đừng đánh lừa

Đèn trong tủ làm hàng nổi hẳn lên. Nhưng có hai chuyện cần nghĩ:

• Màu ánh sáng. Đèn quá vàng làm đá và kim loại ấm lên, đèn quá xanh làm mọi thứ lạnh đi. Khách mua về đặt dưới ánh ngày thấy khác, rồi quay lại thắc mắc. Nên chọn đèn có ánh sáng gần ánh ngày và có chỉ số hoàn màu tốt, rồi thử đặt món hàng cạnh cửa sổ để so.
• Nhiệt. Đèn kiểu cũ toả nhiệt nhiều trong một khoang kín. Một số chất liệu như hổ phách, nhựa, đồ có keo dán không ưa bị nóng lâu. Đèn LED toả ít nhiệt hơn, nhưng vẫn nên chừa khe thoáng.

Cho khách xem món hàng ra ngoài tủ, dưới ánh sáng bình thường, trước khi họ trả tiền. Đó là cách trung thực nhất, và đỡ được rất nhiều lần đổi trả.

🔴 Dây điện và ổ cắm của tủ đèn

Đây là phần hay bị làm ẩu nhất. Thợ đóng tủ không phải thợ điện, và dây điện đi trong tủ gỗ thường được kéo vội ở công đoạn cuối.

• Dây phải đi trong ống hoặc máng, không chạy trần dọc khe gỗ, không bị cửa tủ kẹp mỗi lần đóng mở.
• Bộ nguồn đèn LED phải đặt ở chỗ thoáng, không nhét vào góc kín sát vải lót hay giấy.
• Không cắm nhiều tủ vào một ổ chia kéo dài trên sàn chỗ khách đi. Vừa vấp ngã, vừa quá tải.
• Nên có công tắc tắt toàn bộ đèn tủ khi đóng cửa hàng, không để đèn chạy qua đêm.

Nếu không chắc, mời thợ điện có kinh nghiệm kiểm phần này. Tiền công một buổi rẻ hơn nhiều so với một sự cố chập cháy giữa đống hàng.

Quầy: cao bao nhiêu, rộng bao nhiêu

Quầy là chỗ nhân viên đứng nhiều giờ, gói hàng, tính tiền, và cũng là chỗ khách đặt túi, đặt điện thoại. Mấy điều nên tính:

• Độ cao. Quầy đứng thường cao hơn bàn ngồi. Cách đơn giản nhất là cho người sẽ đứng quầy đứng thử ở các độ cao khác nhau và làm động tác gói một món hàng. Quầy quá thấp thì đau lưng sau một ngày, quá cao thì khó gói.
• Mặt quầy. Nên có một phần lót mềm để đặt món dễ vỡ khi cho khách xem, tránh đặt thẳng đá lên mặt kính hay mặt đá cứng.
• Bên dưới. Ngăn để túi, hộp, băng keo, giấy gói theo thứ tự hay dùng. Ngăn có khoá cho tiền và giấy tờ.
• Chỗ cho máy tính tiền, máy quẹt thẻ, mã chuyển khoản. Đặt sao cho khách quét mã dễ mà không phải với qua người nhân viên.

Đặt quầy và tủ ở đâu trong cửa hàng

Bài về lối đi trong mục này đã nói khách đi đường nào. Áp vào tủ và quầy:

1. Quầy nhìn được cửa ra vào và phần lớn kệ. Đây là chuyện an ninh và cũng là chuyện chào khách. Quầy đặt khuất sau cột, nhân viên không biết có người vừa bước vào.
2. Tủ hàng giá trị cao gần quầy, không đặt ở góc xa cửa hàng mà nhân viên không nhìn tới.
3. Không chắn lối thoát. Tủ và quầy không được đặt làm hẹp lối ra cửa, nhất là cửa thoát hiểm nếu có.
4. Không đặt tủ kính sát cửa ra vào chỗ người ta mở cửa mạnh hoặc gió đập cửa.

Có người hỏi quầy đặt theo hướng nào cho "tụ tài". Đó là chuyện quan niệm, ai tin thì có thể cân nhắc thêm, nhưng nên xếp sau ba điều trên: nhìn được cửa, nhìn được hàng, không chắn lối đi.

Đóng mới, mua sẵn hay mua lại

• Đóng mới theo kích thước vừa khít mặt bằng, nhưng đắt và khó mang theo nếu sau này dời chỗ.
• Mua tủ quầy làm sẵn rẻ hơn, nhanh hơn, dễ bán lại. Nhược điểm là không vừa khít, phải chừa khe.
• Mua lại của cửa hàng đóng cửa thường rẻ nhất. Kiểm kỹ khoá, ray trượt, kính có mẻ hay không, dây điện bên trong còn tốt không.

Với cửa hàng đầu tiên, khi chưa chắc mình sẽ ở mặt bằng đó bao lâu, đồ làm sẵn hoặc mua lại thường là lựa chọn ít rủi ro hơn.

Nói gọn lại

Tủ kính dành cho món nhỏ, giá trị, dễ vỡ, còn lại để kệ mở cho khách cầm. Hỏi kỹ kính, cạnh kính, khoá và đặc biệt là phần dây điện của đèn tủ. Quầy phải nhìn được cửa và tủ hàng giá trị, độ cao thì thử bằng chính người sẽ đứng quầy.